와인 여과 공정
와인 여과는 와인 제조 과정에서 중요한 단계이며, 최종 제품의 투명도, 안정성 및 전반적인 품질을 보장합니다. 와인이 발효에서 병입으로 이동하는 과정에서 다양한 여과 단계를 거쳐 원치 않는 입자, 효모 및 박테리아를 제거하여 와인의 외관과 맛을 향상시키고 특성을 보존합니다.
아트라스콥코의 공정 맵은 와인 생산의 각 단계를 설명하며, 고급 여과 시스템을 활용하여 최고 수준의 순도와 일관성을 달성하는 방법을 강조합니다. 이 과정을 살펴보고 아트라스콥코의 최첨단 여과 솔루션이 탁월한 와인을 만드는 데 어떻게 기여하는지 알아보십시오.
와인 제조 공정에서의 아트라스콥코 솔루션
최종 안정화
이 단계에서 사용할 수 있는 필터는 SME 및 BME 주름식 멤브레인 필터 카트리지입니다.
사전 안정화
이 단계에서는 주름식 섬유 필터 PFP, PFP-A 및 PFG를 사용하는 것이 좋습니다.
타르타르 제거
이 단계에 이상적인 필터는 주름식 섬유 PFP-D 및 PFP-B와 멜트 블로운 PBP 및 PBP-A입니다.
2차 유체 여과
가스: 아트라스콥코의 주름식 섬유 PFG-G, PFP-G, SFG-G 또는 주름식 멤브레인 SMT-G를 사용할 수 있습니다.
액체: 활성 탄소 필터 ASC, ARC, 멜트 블로운 필터 PBP, PBP-L 및 PFP, PFP-L 및 PFG와 같은 주름식 섬유 필터를 사용할 수 있습니다.
증기: 아트라스콥코의 스테인리스 강 카트리지 MSS 및 MPSC와 같은 필터를 사용합니다.
아트라스콥코의 공정 필터가 다른 와이너리에 어떤 도움을 주었는지 알고 싶으십니까?
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자세한 내용을 보려면 사례 연구를 클릭하십시오.
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