支持海鮮產業的需求
地區：土耳其
產業：食品加工
優點：真空泵容量更高，維護更輕鬆
阿特拉斯·科普柯乾式真空泵可提升魚類內臟摘除作業的效率
Noordzee 是土耳其一流的魚類養殖生產業者，供應最新鮮的海鮮食材至全世界。他們專精於魚類食品生產和內臟摘除，是鯛魚、海鱸魚、白姑魚和鮭鱒魚的頂尖出口商。
阿特拉斯·科普柯真空最近與該公司合作，協助他們加強魚類內臟摘除流程。我們藉由解決其作業問題，並導入乾式真空泵與系統，致力為該公司的全新設施帶來更優異的效率。
挑戰：
Noordzee 每日處理大量的新鮮魚類，內臟摘除是相當重要的步驟。內臟摘除是指不利用切割或穿刺手法，以取出內臟和魚骨的流程。若能高效率完整摘除內臟，可確保成品品質更佳。
真空泵是確保內臟摘除流程乾淨又有效率的最佳工具。Noordzee 雖在其他設施亦有相同流程，但新廠區規模龐大，需要用到較高的真空容量和管線。他們擔心的另一項挑戰，則是魚骨和魚頭卡在管線內的問題。此外，如果真空壓力和容量有誤，可能影響到魚骨及魚頭輸送至排放槽的情況。
解決方案：
為了解決流程所面臨的挑戰，我們的銷售工程師親自到廠區訪視數次，以確切掌握所需的真空容量、管線直徑及其他元件，據此提出合適的解決方案。我們在廠區導入旗下的乾式多爪真空泵，兩部阿特拉斯·科普柯 DZM 1200 VSD⁺ 及一部 DZM 1200 VSD⁺ A。
DZM VSD⁺ 是完美的集中式高容量乾式真空泵。這些泵配備了許多可靠的爪式元件，以提高抽氣能力，同時維持抽氣製程設定，並具有乾淨、乾燥的可變真空效能。此真空抽氣套件提供可控系統，範圍介於 24 至 1,560 m3/h 之間，且整合至單一平台，並採用隨插即用的概念。此系統的核心是 DZS 300A 爪式真空泵，其提供高效率、堅固耐用與更優異的極限效能。降噪罩蓋及模組化設計，為維護和生命週期成本帶來更大彈性與效率。
魚骨和魚頭以 DZM 1200 VSD⁺ 進行真空處理，其容量與設計大幅提高每次循環的真空度，亦排除魚骨或魚頭卡在管線內的風險。魚骨會集中置於桶內，每 10 秒即會開閥，利用真空將魚骨吸至排放槽。真空泵的其他用途是在進行過濾與分離流程期間、排放系統和自動閥等方面。閥的開關時間點極為重要，可確保妥善輸送粒狀物。
成果：
雖然傳統上是使用噴油葉片真空泵，但 Noordzee 發現乾式真空更適合在每次循環期間，用於處理壓力波動。乾式技術亦能減少油耗，維護更輕鬆。
雖然 DZM VSD⁺ 乾式真空系統是該公司在摘除魚類內臟時的首選，但他們確實希望有一天能使用阿特拉斯·科普柯的水封式泵執行包裝流程。我們提供相當可靠的技術支援，精隼分析真空容量及迅速的售後服務，為雙方打造出成果豐碩的合作關係，在未來幾年將會穩定成長。
- Noordzee Success story 1.6 MB, PDF
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