Articolo tecnico sulla filtrazione della birra: la soluzione più adatta per le tue esigenze
Nel mondo competitivo della produzione di birra artigianale, i piccoli birrifici devono affrontare una serie di problematiche operative che possono significativamente influire sulla capacità di produrre birra di alta qualità in modo costante.
L'adozione di soluzioni tecnologiche avanzate, come i filtri di processo, svolge un ruolo cruciale nell'affrontare queste sfide e consente ai piccoli birrifici di migliorare efficienza operativa e qualità del prodotto e, in ultima analisi, ottenere un vantaggio competitivo in questo mercato vivace.
Il problema
Un piccolo birrificio artigianale a conduzione familiare in Spagna ha dovuto affrontare un problema fondamentale per l'espansione delle sue strutture e la crescita di volume e distribuzione della birra.
Nonostante la loro dedizione alla qualità, l'elevato costo della filtrazione di guardia dovuto alle frequenti sostituzioni del filtro e alla relativa manodopera rappresentava una preoccupazione importante durante il processo di espansione dell'attività.
Il birrificio cercava una soluzione in grado di ottimizzare i processi produttivi che preservasse l'eccellente qualità della sua birra artigianale, con un partner in grado di offrire un elevato livello di assistenza clienti e tecnica.
La soluzione
Riconoscendo le sfide uniche affrontate dal birrificio, Atlas Copco ha inviato un esperto di filtrazione a visitare gli impianti. Dopo aver discusso a lungo con il proprietario e il personale chiave del birrificio per comprendere a fondo le loro esigenze e preoccupazioni, abbiamo creato una soluzione su misura. La nostra soluzione consisteva nelle cartucce filtro in polipropilene pieghettato della serie PFP-B di Atlas Copco, che avrebbero offerto al birrificio una maggiore capacità di accumulo dei contaminanti e il controlavaggio degli elementi, una soluzione progettata appositamente per l'applicazione che ne avrebbe aumentato la vita di esercizio. Grazie alla nostra presenza globale in oltre 180 paesi e a una storia di 150 anni alle spalle, il cliente sapeva di poter contare sulla nostra reputazione di affidabilità e supporto.
I vantaggi
- Il processo di filtrazione ottimizzato ha consentito al birrificio di ottenere un risparmio significativo del 12%, riducendo l'onere economico derivante dalle frequenti sostituzioni dei filtri e dai costi di manodopera associati.
- La maggiore efficienza produttiva ha consentito al birrificio di scalare con facilità la propria attività, soddisfacendo la crescente domanda per la sua birra artigianale.
- Collaborazione con un partner commerciale di fiducia con conoscenze tecniche che offre un supporto eccellente e garantisce operazioni perfette.
