Deniz ürünleri sektörünün ihtiyaçlarını destekleme

Bölge: Türkiye

Sektör: Gıda işleme

Avantaj: Daha yüksek vakum kapasitesi, daha kolay bakım 

Önde gelen Türk balık ve su ürünleri üreticisi Noordzee, dünyaya en taze deniz ürünleri lezzetlerini sunuyor. Balık üretimi ve balık temizlemede uzmanlaşmış olan şirket çipura, levrek, granyöz ve somon balığının en ünlü ihracatçılarından. 

Atlas Copco Vacuum kısa bir süre önce balık temizleme prosesini geliştirmek için şirketle iş birliği yaptı. Operasyonel sorunları çözerek ve şirketi kuru vakum pompalarımız ve sistemlerimizle tanıştırarak yeni tesislerine daha yüksek bir verimlilik sağlamayı amaçladık.

Her gün bol miktarda taze balık işleyen Noordzee için balık temizleme işlemi, bu kapsamda son derece önemli bir adım. Temizleme, balığın iç organlarının ve kemiklerinın kesilmeden veya delinmeden çıkarıldığı prosestir. Kapsamlı ve verimli temizlik, son ürünün daha kaliteli olmasını sağlıyor. 

Vakum pompaları, temiz ve etkili bir temizleme prosesi için en iyi ekipmandır. Noordzee, diğer tesislerde de aynı prosesi kullanıyordu. Fakat yeni tesis daha büyük olduğundan vakum kapasitesi ve boru sisteminin daha yüksek bir seviyeye getirilmesi gerekliydi. Şirketin endişe karşı karşıya olduğu bir diğer zorluk ise balıkların kemiklerinin ve başların borulara takılmasıydı. Ayrıca vakum basıncı ve kapasitesinin doğru olmaması, balık kemiklerinin ve başlarının tahliye odasına taşınmasını da olumsuz etkileyecekti. 

Satış mühendisimiz, prosesteki sorunları çözmek için gereken vakum kapasitelerini, boru çaplarını ve doğru çözümleri sağlayacak diğer bileşenleri net bir şekilde anlamak amacıyla birçok saha ziyareti gerçekleştirdi. Şirkete kuru çok tırnaklı vakum pompalarımızdan iki ünite Atlas Copco DZM 1200 VSD⁺ ve bir ünite DZM 1200 VSD⁺ A'yı sunduk. 

DZM VSD⁺, mükemmel bir merkezi yüksek kapasiteli kuru vakum pompasıdır. Pompalarda temiz ve kuru değişken vakum performansına sahip proses seti pompasıyla birlikte pompalama kapasitesini artırmak için güvenilir tırnaklı elementler bulunur. Bu vakum pompalama paketi, "tak-çalıştır" konseptiyle tek bir platforma entegre 24-1.560 m³/sa aralığında kontrol edilebilir bir sistem sunar. Bu sistemin merkezinde verimlilik, sağlamlık ve daha iyi bir performans sağlayan DZS 300A tırnaklı vakum pompası yer alır. Gürültüyü azaltan kanopi ve modüler tasarım, bakım ve kullanım ömrü maliyetleri açısından esneklik ve verimlilik sağlar.

Geleneksel seçenek yağ enjeksiyonlu paletli vakum pompaları olsa da Noordzee, her döngüde basınç dalgalanmalarını yönetmek için kuru vakum kullanımını çok daha uygun buldu. Kuru teknoloji aynı zamanda daha az yağ tüketimi ve daha kolay bakım anlamına da geliyor.

Şirket, balık temizleme için DZM VSD⁺'nin kuru vakum sistemini tercih etse de bir gün ambalaj proseslerinde Atlas Copco sıvı halkalı pompalar kullanmayı umuyor. Güvenilir teknik desteğimiz, vakum kapasitelerinin doğru analizi ve hızlı satış sonrası hizmetimiz, yıllar boyunca sürekli olarak büyümeye hazır, verimli bir ortaklığın temellerini attı.