양조 성공: 효율성과 신뢰성에 대한 사례 연구
빠르게 발전하는 양조 산업에서는 품질과 효율성 사이의 균형을 유지하는 것이 무엇보다 중요합니다. 그렇기 때문에 맥주 여과가 성공을 향한 여정의 핵심입니다. 이 사례 연구는 이러한 도전 과제에 기반하여 다양한 유명 브랜드 맥주를 생산하는 동유럽의 한 다국적 양조장에 공정 필터가 미친 영향에 대해 살펴봅니다.
문제
처음에는 잦은 필터 교체와 그에 따른 가동 중단 및 생산성 손실로 인해 양조장의 운영상 장애가 매우 심각했습니다. 인건비와 소모품 비용까지 더해 계산한 결과, 이 양조장은 필터 교체 빈도를 줄이고 수명을 개선하기 위해 역세척의 신뢰성을 개선한 다른 솔루션을 찾기로 결정했습니다.
다국적 기업으로서 그들은 폐기물 배출량을 줄이기 위한 노력을 기울이고자 했으며, 트랩 여과는 여과 플랜트 내에서 우려를 불러일으키는 분야였으며 상당한 개선을 가져올 수 있다고 느꼈습니다.
솔루션
아트라스콥코의 전문 영업 및 기술 팀은 이러한 유형의 응용 분야에서 쌓은 경험을 바탕으로 고객과 협력하여 모든 요구 사항을 충족하는 솔루션을 개발할 수 있었습니다. 아트라스콥코 PFP-B 주름형 폴리프로필렌 요소는 트랩 여과가 가져오는 문제를 해결할 수 있도록 특별히 설계되었으며, 높은 오물 포집 용량을 제공하고 여러 사이클 동안 역세척이 가능하여 기존의 스트링 와인딩 요소보다 나은 솔루션이 될 수 있었습니다. 고객과 협력하여 솔루션의 총 소유 비용과 필터 지출, 인건비, 폐기물 처리 비용의 개선을 보여주는 계산을 개발하여 맥주 여과에 대한 주요 요구 사항을 모두 충족할 수 있었습니다.
이점
- 연간 필터 교체 횟수 감소로 인한 폐기물 감소로 고객에게 보다 나은 환경 영향 제공
- 필터 교체로 인한 가동 중단 시간 감소로 생산성 향상, 공정에 소요되는 노동 시간 감소.
- 신뢰할 수 있는 파트너와의 협업을 통해 프로세스 개선, 경제적 이익, 환경 영향 개선이라는 목표 달성.
