Gıda paketleme ve endüstri 4.0

Kasabınızın etleri eski bir gazeteye sardığı günler çoktan geride kaldı. Modern gıda paketleme hatları, gıdanın kalitesini, güvenliğini ve raf ömrünü garanti altına alan özelliklerle donatılmıştır. Ayrıca, paketlemenin giderek daha hızlı hale gelmesini sağlarlar.

Günümüzde öncelik, üretimdeki hızdan ziyade çevreyi ve maliyetle ilgili konuları dikkate almaya kaymıştır. Tesis yöneticileri ise esneklik sunan, farklı üretim hacimlerini yönetmelerine ve farklı ürün ile paketleme kurulumları arasında hızla geçiş yapmalarına olanak tanıyan paketleme hattı ekipmanlarını tercih ediyor. Üretim hattındaki her makine verimli çalışmalı, israfı azaltırken kapasite taleplerini karşılayamama riskini ortadan kaldırmalıdır. Buna ek olarak, fabrikaların çevre hedeflerini karşılaması ve yönetmeliklere uyması gerekir; bu nedenle sürdürülebilir ekipmanlar seçerler.

"Akıllı fabrikalar" yakın gelecekte gıda işleme sektöründe de giderek daha yaygın hale gelecektir. Akıllı fabrikalar, ekipman ve cihazları birbirine bağlayarak tüm üretim prosesinin dijital bir kopyasını oluştururlar. Sonuç olarak, tüm üretim döngüsü izlenebilir ve elde edilen veriler, optimizasyon amacıyla bilgiye dayalı kararlar vermek üzere kullanılabilir. Endüstri 4.0, bu fabrikalara daha fazla otomasyon getirecek ve böylece daha yüksek üretkenliğin, verimliliğin ve potansiyel olarak daha düşük maliyetlerin önünü açacaktır. Şirketler, üretim proseslerini optimize ederek atık ve enerji tüketimlerini en aza indirerek sürdürülebilirlik hedeflerine katkıda bulunabilir.

Günümüzde, üretici firmaların sadece Endüstri 4.0'a hazır "akıllı" çözümlere yatırım yapmayı tercih ettiğini görüyoruz. Bu trendin önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini ve geriye kalan şirketlerin bunu takip edeceğini düşünüyoruz.

Vakum sistemleri de bu dijital zincirin bir parçasıdır ve endüstri 4.0 vakum kurulumu için gerekli teknoloji zaten kullanıma hazırdır. Akıllı vakum sistemleri hem dijital olarak bağlıdırlar hem de kendi kendini iyileştirme ve hata önleme özellikleri sunarlar. 

Endüstri 4.0 ilkelerini önde gelen OEM'lerimizin özel gereksinimleriyle birleştirerek GHS VSD+ çözümünü geliştirdik. Bu çözüm şu anda dünya genelinde en gelişmiş paketleme sistemlerinde kullanılmaktadır.

GHS VSD+, değişken hızlı tasarım ve entegre kontrollerle donatılmıştır; bu da onu hem sıralı kayış hazneli makineler hem de döner hazneli karosel makineler için mükemmel bir pompa haline getirir. Pompanın patentli yağ enjeksiyonlu vida elementi, esnek bir gıda paketleme hattının ihtiyaç duyabileceği tüm gereksinimleri karşılayan yüksek verimli değişken performans sunar.

Bu değişken hız optimizasyonunun faydaları, et paketleme müşterimizin kullandığı kurulumlarımızdan birinde gözlemlenen gerçek hayattan bir örneği incelediğimizde daha da belirgin hale geliyor:

Bu tablo, değişken hız tahrikli bir vakum pompasının vida elementinin hızını kontrol edebileceğini ve güç tüketimini düşürebileceğini göstermektedir.

GHS VSD+, tüm prosesi etkin bir şekilde yöneten entegre bir Hex@ kontrol ünitesiyle birlikte sunulur. Hex@, paketleme hızıyla uyumlu optimum vakum seviyelerini sağlamak için doğrudan makine kontrol ünitesiyle iletişim kurar. Karosel maksimum hızda çalıştığında, pompa yüksek bir vakum kapasitesi üretir. Çıktı azaldıkça, karosel yavaşlar ve GHS VSD+ hızını haznenin tahliye hızına uyacak şekilde ayarlar. Sonuç, zamanla ortaya çıkan önemli ölçüde yüksek enerji ve maliyet tasarrufudur.