Olievrije compressor of food-grade olie?

Een belangrijke keuze bij voedselverwerking.

Een veelvoorkomende vraag van voedselverwerkende bedrijven is: welk type compressor is het meest geschikt voor ons proces? Is dat een olievrije compressor of een oliegesmeerde compressor met food-grade olie? Hoewel er geen specifieke voorschriften zijn voor het gebruik van een bepaald compressortype in kritische toepassingen is zo’n keuze op praktische gronden te maken.

De perslucht komt wel of niet in contact met het voedsel.

Voorkom oliecontaminatie van het voedsel

Er zijn praktische stelregels voor bedrijfsprocessen waar perslucht een kritische rol speelt. Een belangrijk uitgangspunt is in hoeverre de perslucht in contact komt met het voedsel. Maakt de lucht die gebruikt wordt als onderdeel van de voedselproductie, de -verwerking, de -verpakking of de -opslag direct contact met voedsel? Is dit het geval dan adviseren wij te zorgen dat in alle omstandigheden (zomer en winter) het totale oliegehalte in de perslucht, inclusief aerosols, vloeistof en damp, minder dan 0,01 mg/m³ bedraagt. Deze waarde wordt ook gehanteerd wanneer er sprake is van indirect contact tussen het product en de perslucht. Omdat expliciete voorschriften ontbreken, worden bij voedselverwerkende processen oliegesmeerde compressoren in combinatie met food-grade olie en persluchtfilters toegepast. Hierbij moet je jezelf afvragen of food-grade olie veilig is en geschikt voor consumptie, zoals olijfolie of zonnebloemolie.

Is food-grade olie veilig?

In het veiligheidsdatablad (MSDS - material safety data sheet) voor food-grade olie staat dat het inademen van aerosols (zoals nevel of damp), gegenereerd door de olie tijdens normale gebruik, schadelijk kan zijn voor de gezondheid van het individu. Er is enig bewijs dat aangeeft dat food-grade olie irritatie van de luchtwegen kan veroorzaken, wat kan leiden tot longschade. Food-grade olie is een minerale olie op basis van petroleum en is als zodanig niet geschikt voor consumptie. Ondanks dat tests hebben uitgewezen dat sommige oliën “minder” giftig zijn, stelt het MSDS dat huidcontact en inademing zoveel mogelijk moet worden vermeden om ernstige gezondheidsproblemen te voorkomen.

Met olievrije perslucht ISO 8573-1 klasse 0 (2010) geen risico's

ISO 8573-1(0) sluit risico's op vervuiling uit

Olievrije compressoren gecertificeerd volgens ISO 8573-1 klasse 0 (2010) zijn het beste alternatief voor gebruik in voedselverwerkende processen. Niet alleen elimineren olievrije compressoren alle risico’s met betrekking tot productverontreiniging en de mogelijke reputatieschade, maar ze verminderen ook het risico op productiestilstand. Olievrije compressoren geven niet alleen gemoedsrust op het gebied van voedselveiligheid, maar bieden ook een hoge mate van betrouwbaarheid en energie-efficiëntie.

Atlas Copco is de eerste compressorfabrikant die de ISO 22000-certificering (voedselveiligheid managementsysteem) heeft ontvangen voor zijn productiefaciliteit in Antwerpen, België. Deze fabriek produceert geavanceerde olievrije luchtcompressoren, blowers en luchtbehandelingsapparatuur.

Wilt u meer informatie over olievrije perslucht. Stuur ons een informatieverzoek of bekijk deze pagina.

Olievrije compressoren