Atlas Copco Vakuumpumpen für die Meeresfrüchte-Industrie

Region: Türkei

Branche: Lebensmittelverarbeitung

Vorteil: Höhere Vakuumkapazität, einfachere Wartung 

Noordzee, ein führender türkischer Produzent von Fisch in Aquakultur, versorgt die Welt mit frischen Meeresfrüchten. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Fischfutter und das Ausnehmen von Fischen spezialisiert und zählt zu den führenden Exporteuren von Meerbrassen, Wolfsbarsch, Adlerfisch und Lachsforellen. 

Atlas Copco Vacuum hat kürzlich mit dem Unternehmen zusammengearbeitet, um den Prozess beim Ausnehmen von Fischen zu verbessern. Mit der Lösung betrieblicher Probleme und der Einführung in unsere trockenverdichtenden Vakuumpumpen und -systeme haben wir die neue Anlage von Noordzee effizienter gestaltet.

Noordzee verarbeitet täglich große Mengen an frischem Fisch, wobei das Ausnehmen der Fische einen wesentlichen Schritt darstellt. Beim Ausnehmen werden die Innereien und Gräten eines Fisches aus seinem Körper entfernt, ohne ihn dabei zu verletzen oder zu beschädigen. Durch ein vollständiges und effizientes Ausnehmen lässt sich die Qualität des Endproduktes optimieren. 

Vakuumpumpen sind das am besten geeignete Werkzeug für ein sauberes und effektives Ausnehmen von Fischen. Noordzee wendete den gleichen Prozess in seinen anderen Anlagen an, doch der neue Standort war größer und erforderte damit eine höhere Vakuumkapazität sowie mehr Rohrleitungen. Des Weiteren sah sich das Unternehmen mit Problemen wie Fischgräten und -köpfen konfrontiert, die in den Rohrleitungen stecken blieben. Waren der Vakuumdruck und die Vakuumkapazität nicht korrekt, hatte dies außerdem Einfluss auf den Transport der Fischgräten und -köpfe in die Ablasskammer. 

Zur Lösung der Herausforderungen im Prozess besuchte unser Vertriebsingenieur mehrfach den Standort, um ein klares Verständnis der erforderlichen Vakuumkapazitäten, der Rohrdurchmesser und anderer Komponenten für die richtigen Lösungen zu erhalten. Wir empfahlen unsere trockenverdichtenden Mehrklauenvakuumpumpen: zwei Einheiten der Atlas Copco DZM 1200 VSD⁺ und eine Einheit der DZM 1200 VSD⁺ A. 

Die DZM VSD⁺ ist die perfekte zentralisierte Trockenvakuumpumpe mit hoher Kapazität. Die Pumpe enthält eine Reihe zuverlässiger Klauenelemente, um die Pumpleistung zu erhöhen und gleichzeitig die saubere, trockene, variable Vakuumleistung einer dem Prozess entsprechend eingestellten Pumpe zu erhalten. Das Vakuumpumpensystem verfügt über einen Regelbereich von 24 bis 1560 m³/h, integriert in einer Plattform mit Plug-and-Play-Prinzip. Den Kern des Systems bildet die Klauenvakuumpumpe DZS 300A, die hohe Effizienz, außerordentliche Robustheit und bessere Endleistung bietet. Die geräuschdämmende Haube und die Modulbauweise gewährleisten Flexibilität sowie Effizienz im Hinblick auf Wartungs- und Lebenszykluskosten.

Obwohl öleingespritzte Drehschieber-Vakuumpumpen die herkömmliche Wahl sind, stellte Noordzee fest, dass die Verwendung von trockenverdichtenden Vakuumpumpen viel besser geeignet ist, um die Druckschwankungen in jedem Zyklus zu bewältigen. Die trockenverdichtende Technologie bedeutete außerdem einen geringeren Ölverbrauch und eine einfachere Wartung.

Das trockenverdichtende Vakuumsystem DZM VSD⁺ war die richtige Wahl für das Ausnehmen von Fischen. Das Unternehmen hofft zudem, eines Tages Flüssigkeitsringpumpen von Atlas Copco in seinen Verpackungsprozessen einsetzen zu können. Unser zuverlässiger technischer Support, die genaue Analyse der Vakuumkapazitäten und der schnelle Kundendienst haben eine erfolgreiche Partnerschaft geschaffen, die sich über die Jahre hinweg stetig weiterentwickeln wird.