Vinfiltreringsprocessen
Vinfiltrering er et afgørende skridt i vinfremstillingsprocessen, der sikrer klarheden, stabiliteten og den samlede kvalitet af slutproduktet. Når vinen bevæger sig fra fermentering til aftapning, anvendes der forskellige filtreringsfaser til at fjerne uønskede partikler, gær og bakterier, hvilket forbedrer vinens udseende og smag, samtidig med at dens karakter bevares.
Vores proceskort illustrerer hvert trin i vinproduktionen og fremhæver, hvor avancerede filtreringssystemer anvendes for at opnå de højeste renheds- og konsistensstandarder. Udforsk processen for at se, hvordan vores banebrydende filtreringsløsninger bidrager til skabelsen af enestående vine.
Atlas Copco-løsninger i vinfremstillingsprocessen
Slutstabilisering
De filtre, man kan bruge i denne fase, er de plisserede SME- og BME-membranfilterpatroner.
Forstabilisering
I denne fase anbefaler vi brugen af plisserede fiberfiltre PFP, PFP-A og PFG.
Fjernelse af vinsten
Filtre, der er ideelle til denne fase, er med plisserede fiber PFP-D og PFP-B samt de smelteblæste PBP og PBP-A.
Filtrering af sekundære væsker
Gas: Man kan bruge vores plisserede fiber PFG-G, PFP-G, SFG-G eller den plisserede membran SMT-G.
Væske: Tilgængelige aktive kulfiltre ASC, ARC, smelteblæste filtre PBP, PBP-L og plisserede fiberfiltre som vores PFP, PFP-L og PFG.
Damp: Filtre som vores rustfri stålpatroner MSS og MPSC.
Lærerig indsigt i vinproduktion
Nyttige links til sikre certificeringer og krav til produktion i levnedsmiddelindustrien
- KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) nr. 10/2011 om plastmaterialer og -genstande bestemt til kontakt med fødevarer
- ISO 9001:2015 Kvalitetsstyringssystemer — Krav
- My HACCP: Hjælper dig med at producere sikre fødevarer
- eCFR:21 Del 117—AKTUEL GOD FREMSTILLINGSPRAKSIS, RISIKOANALYSE OG RISIKOBASERET FOREBYGGENDE KONTROL AF FØDEVARER