Smag, kvalitet og sikkerhed er konstanten inden for levnedsmiddelindustrien, men der er en grundlæggende, men overset ingrediens: Trykluft. I denne e-bog fokuserer vi på trykluft- og nitrogenløsninger til levnedsmiddelindustrien.
Både nitrogen og trykluft har forskellige kritiske roller, lige fra automatisering af produktionslinjer til at sikre, at dine fødevarebeholdere er skinnende rene og afkøler dine friskbagte varer, så de bevarer deres teksturer og smag.
