Perché utilizzare i nostri compressori d'aria nel tuo birrificio?
Aria pulita certificata
Abbiamo stabilito un vero e proprio standard di riferimento per quanto riguarda l'aria incontaminata. Siamo il primo produttore di compressori ad aver ottenuto la certificazione ISO 22000 e il primo ad aver ottenuto la certificazione di un ente terzo per l'aria pulita di Classe 0 ISO 8573-1 (2010).
In questo modo i birrifici possono essere certi che l'aria sia il più pura possibile. I dipendenti altamente qualificati producono compressori in un ambiente sicuro e controllato.
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Soluzioni per ogni fase del processo di produzione della birra
Per i grandi birrifici, i piccoli birrifici o i birrifici artigianali, i nostri compressori offrono soluzioni adatte per ogni esigenza, perché l'aria compressa viene utilizzata in quasi ogni fase del processo di produzione della birra. Dal processo di fermentazione e di aerazione fino all'imbottigliamento e alla carbonatazione, siamo in grado di adattare i nostri prodotti alle esigenze specifiche dei birrifici in materia di energia, dimensioni e rumorosità.
Costi di proprietà totali ottimali
La macchina più affidabile sul mercato comporta ulteriori vantaggi. Avere un compressore d'aria oil-free significa non dover sostituire filtri costosi, non ci sono costi energetici aggiuntivi per la perdita di pressione dovuta agli stessi filtri. In questo modo si riducono i costi di manutenzione.
Inoltre, è possibile recuperare la CO2 creata durante il processo di fermentazione per scopi commerciali o uso autonomo. Infine, grazie alla nostra rete di assistenza globale, che include oltre 180 paesi, i tempi di inattività vengono risolti in tempo reale, indipendentemente da dove ci si trova o in quale momento.
Perché utilizzare i nostri generatori di azoto nel tuo birrificio?
Ridurre i costi dell'azoto
Lavoriamo nel settore della birra da abbastanza a lungo da sapere che il cambiamento del comportamento dei consumatori, che si orientano a bere meno e/o a bere a casa, ha messo i nostri clienti sotto pressione per rimanere competitivi. Ecco perché risparmiare è una delle nostre principali priorità.
Ridurre l'impronta di carbonio
La liquefazione dell'azoto o la produzione di azoto allo stato gassoso richiedono una grande quantità di energia elettrica. Se a questo si aggiungono le emissioni di carbonio generate dal trasporto dell'azoto liquido o delle bombole di gas, i vantaggi ambientali della produzione di azoto in loco diventano evidenti.
Riduzione delle emissioni di CO2
Nei birrifici, la CO2 viene spesso utilizzata, tra le altre cose, per la carbonatazione, l'inertizzazione e lo spurgo, ma le bombole di CO2 possono essere costose e possono causare problemi di sovra-carbonatazione. Ciò significa che ridurre l'uso della CO2 sostituendola con l'azoto sarebbe più economico e sicuro, soprattutto se si utilizza azoto a bassa pressione.
Collabora con un fornitore affidabile
Sappiamo che l'ossigeno nella birra potrebbe influire sulla qualità. Ecco perché costruiamo generatori di azoto affidabili e facili da utilizzare. Offriamo inoltre un servizio end-to-end che assicurerà che qualsiasi guasto venga risolto in modo rapido ed efficiente. La presenza di 4885 tecnici di supporto sul campo significa anche che i nostri tecnici non saranno mai troppo lontani.
Fattori dell'aria più bassi in assoluto
La nostra gamma NGP+ offre i fattori dell'aria più bassi in assoluto del settore, da 1,8 (purezza N2 del 95%) a 5,4 (99,999%).
Scoprite come i nostri prodotti sono utilizzati dai clienti nell'industria birraria
Peroni produce birra usando aria compressa oil-free Classe 0
Il mondo dell’aria compressa non sarà più lo stesso grazie al nuovo compressore ad aria oil-free ZR, testato in Italia da Birra Peroni.
Barranco Beer Company produce birra classe 0
Barranco Beer Company in Perù utilizza i compressori oil-free forniti da Atlas Copco per produrre birra classe 0 di alta qualità.
Olde Mecklenburg Brewery utilizza aria compressa oil-free nel processo di produzione della birra
Olde Mecklenburg Brewery a Charlotte, North Carolina (USA) utilizza compressori d'aria oil-free Atlas Copco nei propri processi di produzione della birra per garantire che la loro aria sia pulita, il loro azoto sia puro e la loro birra sia sempre incontaminata.
Applicazioni ad aria compressa nell'industria della birra
Imbottigliamento/inscatolamento
L'aria compressa viene utilizzata per spostare la birra dal serbatoio di condizionamento alla bottiglia e per mantenere le tubazioni pulite. L'aria oil-free classe 0 farà in modo che le tubazioni e i serbatoi non siano contaminati durante il processo.
Recupero della CO2
È possibile recuperare la CO2 che viene creata durante il processo di fermentazione e utilizzarla per la carbonatazione dei propri prodotti o per stoccarla e venderla in un secondo momento.
Scopri di più sul recupero di CO2 per i birrifici
Aria per la pulizia
L'aria compressa oil-free è utilizzata per la pulizia di bottiglie e contenitori prima del riempimento. L'aria contaminata può alterare il sapore, il profumo e la schiuma oltre ad essere un pericolo per la salute.
Fermentazione
L'aria compressa fornisce ossigeno ai batteri durante il processo di fermentazione (aerazione). Ciò converte gli idrati di carbonio in alcool utilizzando i microrganismi. Durante il processo è importante fornire la quantità esatta di aria compressa e mantenere il corretto livello di ossigeno al fine di determinare la qualità del lievito.
Imballaggio/etichettatura
L'aria compressa viene utilizzata per controllare le valvole e gli attuatori nelle linee automatiche di imballaggio, etichettatura e molto altro ancora. L'aria oil-free evita che componenti automatizzato si inceppino, riducendo così i costi di manutenzione.
Trattamento delle acque reflue
L'acqua utilizzata durante il processo di produzione della birra deve essere trattata prima di essere reimmessa per ridurre al minimo il suo impatto sull'ambiente. Naturalmente, l'aria necessaria per questo trattamento deve essere oil-free per evitare di contaminare nuovamente l'acqua. Maggiori informazioni sul trattamento delle acque reflue
EBook: Aria compressa e azoto per microbirrifici
In questo e-book dedicato ai microbirrifici potrai trovare tutte le informazioni sui seguenti argomenti:
- processo di produzione della birra
- il ruolo dell'aria compressa nella produzione della birra
- il ruolo dell'azoto nella produzione della birra
- i principali requisiti di aria compressa e azoto nei birrifici
- la progettazione di un sistema ad aria compressa e azoto
- l'importanza di monitoraggio e manutenzione
