Quy trình lọc rượu vang
Lọc rượu vang là một bước quan trọng trong quá trình sản xuất rượu vang, đảm bảo độ trong, tính ổn định và chất lượng tổng thể của thành phẩm. Từ bước lên men đến đóng chai, các giai đoạn lọc khác nhau được sử dụng để loại bỏ cặn, nấm men và vi khuẩn, nâng cao ngoại quan và hương vị của rượu vang mà vẫn giữ được đặc tính.
Biểu đồ quy trình của chúng tôi minh họa từng giai đoạn sản xuất rượu vang, làm nổi bật giai đoạn sử dụng hệ thống lọc tiên tiến để đạt được các tiêu chuẩn cao nhất về độ tinh khiết và tính đồng nhất. Tìm hiểu quy trình để xem sự đóng góp từ các giải pháp lọc tiên tiến của chúng tôi vào việc tạo ra những loại rượu vang vượt trội.
Các giải pháp của Atlas Copco trong quy trình sản xuất rượu vang
Giai đoạn ổn định cuối cùng
Phin lọc bạn có thể sử dụng trong giai đoạn này là lõi lọc màng dạng xếp.
Ổn định trước
Trong giai đoạn này, chúng tôi khuyên bạn sử dụng tấm lọc dạng xếp PFP, PFP-A và PFG.
Loại bỏ tartaric
Phin lọc lý tưởng cho giai đoạn này là lọc sợi dạng xếp PFP-D và PFP-B và lọc bông nén PBP và PBP-A.
Lọc chất lỏng thứ cấp
Dạng khí: Bạn có thể sử dụng lọc sợi dạng xếp PFG-G, PFP-G, SFG-G hoặc màng gấp SMT-G.
Dạng lỏng: Có bộ lọc than hoạt tính ASC, ARC, bộ lọc tan chảy PBP, PBP-L và bộ lọc bông nén như PFP, PFP-L và PFG của chúng tôi.
Dạng hơi: Các phin lọc như lõi lọc bằng thép không gỉ MSS và MPSC.
Kiến thức chuyên sâu về sản xuất rượu vang
Liên kết hữu ích cho các chứng nhận và yêu cầu sản xuất thực phẩm & đồ uống an toàn
- QUY ĐỊNH CỦA ỦY BAN (EU) Số 10/2011 về các vật liệu và vật phẩm bằng nhựa tiếp xúc với thực phẩm
- ISO 9001:2015 Hệ thống quản lý chất lượng — Yêu cầu
- HACCP của tôi: Giúp sản xuất thực phẩm an toàn
- eCFR:21 PHẦN 117 —QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHUẨN HIỆN TẠI, PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA DỰA TRÊN RỦI RO ĐỐI VỚI THỰC PHẨM CỦA CON NGƯỜI
