Standardele aerului comprimat în industria alimentară
Nu există niciun alt domeniu în care să fie mutat mai mult material utilizând transportul pneumatic decât sectorul alimentelor şi al băuturilor. De la zahăr şi făină la cereale şi multe alte produse, milioane de tone de alimente sunt transportate în întreaga lume în fiecare zi.
Aceasta presupune două provocări principale pentru companiile din industria alimentelor şi a băuturilor. În primul rând, au nevoie de acces la o sursă fiabilă de aer comprimat în volum mare. Şi, la fel de important, trebuie să respecte standardele stricte privind aerul comprimat pentru industria alimentară.
Transportul în siguranţă al bunurilor destinate consumului uman
Atunci când sunt transportate pneumatic, mărfurile intră în contact direct cu aerul comprimat utilizat la transportul lor. Prin urmare, orice contaminanţi conţinuţi de acest aer ar putea pătrunde în material şi, în cele din urmă, în produsul final.
Poate că nu este o mare problemă dacă un pic de ulei sau câteva particule pot fi găsite în betonul folosit pentru a pava un drum. Însă este altceva atunci când se transportă materiale care ajung în produsele destinate consumului uman.
Consecinţele unei astfel de contaminări pot fi adesea devastatoare şi costisitoare, mergând de la pierderea unor loturi de producţie complete la retrageri sau acţionări în instanţă.
Din fericire, există o mulţime de opţiuni de tratare a aerului şi de produse disponibile care previn aceste consecinţe şi ajută producătorii de alimente şi băuturi să îndeplinească standardele de aer comprimat pentru industria alimentară.
Mai jos veţi găsi informaţii despre standardele aplicabile privind siguranţa alimentară şi calitatea aerului comprimat şi despre modul în care vă puteţi păstra sistemul de transport pneumatic şi produsele finale protejate de contaminanţii dăunători.
ISO 22000
ISO 22000 este printre cele mai importante standarde internaţionale de siguranţă alimentară. Se aplică oricărei organizaţii care participă direct sau indirect la producţia de alimente. Aceasta nu include numai producătorii primari, cum ar fi fermele, ci şi procesatorii de alimente şi producătorii de alimente ambalate sau conservate
Standardul ajută toate aceste organizaţii să identifice posibilele pericole pentru siguranţa alimentară şi să le controleze. Prin urmare, joacă un rol esenţial în garantarea calităţii şi transparenţei în unităţile de prelucrare şi producţie a alimentelor (inclusiv în fabricile de alimente), adică în operaţiunile care utilizează transportul pneumatic. În plus, ajută întreprinderile şi consumatorii să-şi menţină încrederea în lanţul de aprovizionare cu alimente şi permite ca produsele să treacă frontierele mai uşor.
Prin urmare, clienţii companiilor care respectă acest standard voluntar pot fi liniştiţi că produsele pe care le consumă sunt sigure.
ISO 8573-1
Apoi, există ISO 8573-1, poate cea mai importantă resursă pentru companiile care doresc să utilizeze echipamentele şi procesele optime de tratare a aerului comprimat.
Ajută companiile să înţeleagă cât de curat trebuie să fie aerul specificând ce cantitate de agenţi contaminanţi (ISO 8573-1 este împărţit în particule solide, apă şi ulei) are voie să conţină aerul comprimat după tratare într-un anumit punct din sistem.
ISO 8573-1 este împărţit în şapte clase de calitate a aerului. Cu cât clasa este mai mică, cu atât aerul trebuie să fie mai curat. Cu excepţia uneia dintre aceste clase, toate au praguri specificate clar. Pentru clasele superioare, acestea sunt uşor de atins. Pentru clasele inferioare, adică standardele privind aerul comprimat pentru industria alimentară, acest lucru devine mai dificil.
Cea mai importantă clasă ISO 8573-1 pentru industria alimentară este Clasa 0, singura clasă fără niveluri de contaminare definite. Cu toate acestea, nu înseamnă că aerul din clasa 0 trebuie să fie complet lipsit de contaminanţi, ci că nivelurile admisibile de contaminanţi sunt stabilite de utilizator şi de furnizorul echipamentului de tratare a aerului respectiv. În orice caz, limitele pragului din Clasa 0 trebuie să fie mai mici decât cele din Clasa 1.
Avantajele echipamentelor fără ulei
Unul dintre modurile în care întreprinderile din sectorul alimentelor şi al băuturilor pot reduce riscul de contaminare a aerului comprimat (şi pot îndeplini cerinţele Clasei 0 în ceea ce priveşte contaminarea cu ulei) este să utilizeze echipamentul nostru de aer comprimat fără ulei. Astfel, se asigură că uleiul folosit ca lubrifiant nu poate să pătrundă deloc în fluxul de aer şi să contamineze alimentele transportate pneumatic.
În plus, utilizarea unui compresor fără ulei elimină şi necesitatea unui filtru de eliminare a uleiului.
Mai mult, uscătoarele şi diferitele tipuri de filtre vă vor permite să reduceţi umiditatea şi particulele până la un nivel sigur, pentru a vă asigura că respectaţi chiar şi cele mai stricte standarde privind aerul comprimat pentru industria alimentară.
