Uw browser wordt niet ondersteund

U gebruikt een browser die we niet langer ondersteunen. Kies een van de volgende ondersteunde browsers om onze website te blijven bezoeken.

Google Chrome

Mozilla Firefox

Safari

Microsoft Edge
belgium

GA FLX Dual Compressor

De GA FLX, de eerste compressor met twee toerentallen, is de perfecte oplossing als u op zoek bent naar energiebesparing voor compressoren, maar nog niet klaar bent voor een variabele toerentalaandrijving.
Ontdek het zelf
GA FLX Dual Compressor

Alles wat u moet weten over uw pneumatische transportproces

Ontdek hoe u een efficiënter pneumatisch transportproces kunt creëren.
Ontdek het zelf
3D images of blowers in cement plant
Sluiten

Gistingsfase van het brouwproces

Blowers CO2-terugwinning Gisting Brouwerij

Ethanolgisting oftewel alcoholische gisting is een van de belangrijkste onderdelen van het brouwproces. Tijdens deze fase ontstaat het alcoholgehalte van het bier. De gistingsfase van het brouwen is een van de laatste fasen van het brouwproces. Het gebeurt na het malen, beslaan en maischen, klaren, koken, wervelen en de uiteindelijk werveling.

Tijdens deze fase wordt een met vloeistof gevulde tank belucht met zuurstof. Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid beluchting te handhaven, en dus de juiste hoeveelheid zuurstof, om de gist niet te bederven. De hoeveelheid benodigde zuurstof is afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof en bacteriën in de tank. Uiteindelijk zet de gist de glucose in het wort om in ethylalcohol en komt kooldioxidegas (CO₂) vrij. Deze CO₂ kan vervolgens worden teruggewonnen (lees meer over CO₂-terugwinning).

Nu hoeft het bier alleen nog te worden gefilterd en gebotteld om gereed te zijn voor consumptie.

Gisting in brouwerijen