Vinfiltreringsprosessen
Vinfiltrering er et viktig skritt i vinproduksjonen og sikrer klarhet, stabilitet og generell kvalitet på sluttproduktet. Etter hvert som vinen går fra gjæring til tapping, er ulike filtreringsstadier tatt i bruk for å fjerne uønskede partikler, gjær og bakterier, forbedre vinens utseende og smak og samtidig bevare dens karakter.
Vårt prosesskart illustrerer hvert trinn i vinproduksjonen og fremhever hvor avanserte filtreringssystemer som brukes for å oppnå de høyeste standarder for renhet og konsistens. Sjekk ut prosessen for å se hvordan våre banebrytende filtreringsløsninger bidrar til å skape eksepsjonelle viner.
Atlas Copcos løsninger for vinproduksjon
Sluttstabilisering
Filtre du kan bruke i dette stadiet, er SME- og BME-patroner med plissert membranfilter.
Forhåndsstabilisering
I dette stadiet anbefaler vi deg å bruke filtre av plissert fiber PFP, PFP-A og PFG.
Vinsteinsfjerning
Filtre som er ideelle for dette stadiet, er det plisserte fiberet PFP-D og PFP-B og det smelteblåste PBP og PBP-A.
Filtrering av sekundærvæsker
Gass: Du kan bruke vårt plisserte fiber PFG-G, PFP-G, SFG-G eller vår plisserte membran SMT-G.
Væske: Tilgjengelige aktivkullfiltre ASC, ARC, smelteblåste filtre PBP, PBP-L og plisserte fiberfiltre som PFP, PFP-L og PFG.
Damp: Filtreres som våre rustfrie stålpatroner MSS og MPSC.
Pedagogisk innsikt i vinproduksjon
Nyttige lenker for sertifisering og krav til trygg mat- og drikkeproduksjon
- KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 10/2011 om plastmaterialer og plastgjenstander beregnet på å komme i kontakt med næringsmidler
- ISO 9001:2015 Kvalitetsstyringsystemer – krav
- HACCP: Hjelper dere med å produsere trygg mat
- ECFR:21 Del 117 – NÅVÆRENDE GOD PRODUKSJONSPRAKSIS, FAREANALYSE OG RISIKOBASERTE FOREBYGGENDE KONTROLLER FOR MAT