Pompe per vuoto nell’industria dell'imbottigliamento della birra

Birra! È rinfrescante, è patrimonio culturale, è diversa, ha migliaia di appassionati in tutto il mondo ed è certamente una delle bevande più popolari al mondo.

Ma anche il processo di birrificazione e imbottigliamento della birra è preciso e complesso, sicuramente un'arte raffinata. Prima di ottenere una mescita perfetta, è necessario eseguire una serie di passaggi utilizzando attrezzature sofisticate, per garantire alla birra che preferisci il gusto e la qualità perfetti. L'intero processo di produzione e della catena di approvvigionamento della birra richiede un controllo preciso e attenzione ai dettagli. Uno dei numerosi tipi di apparecchiature utilizzati in questa catena è la pompa per vuoto. 

Le pompe per vuoto a vite con guarnizione a olio, le pompe per vuoto a secco a camme e le pompe per vuoto ad anello liquido di Atlas Copco svolgono un ruolo cruciale nell'industria della birra, consentendo operazioni efficienti, igieniche e senza interruzioni. Dalla creazione del vuoto all'interno delle bottiglie per facilitare il riempimento, alla formazione e all'etichettatura o al trasporto di lattine, le nostre pompe per vuoto contribuiscono in modo significativo al mantenimento della qualità, della durata di conservazione e, in ultima analisi, alla soddisfazione del cliente.

La tonalità oro del tramonto di molte birre potrebbe essere influenzata dai contaminanti e dalle impurità presenti nelle bottiglie di birra. Nelle attività commerciali prima che la birra possa essere imbottigliata, vengono utilizzate pompe per vuoto per sterilizzarle e pulirle. Le macchine per la pulizia delle bottiglie dotate di pompe per vuoto consentono di rimuovere residui, polvere e impurità prima dell’imbottigliamento, per mantenere la qualità e il gusto della birra.

Durante il processo di imbottigliamento, le pompe per vuoto come la pompa per vuoto rotativa a vite GHS VSD⁺ vengono utilizzate per creare un ambiente di vuoto all'interno delle bottiglie e lavarle con CO₂ prima di riempirle. Evacuando l'aria e creando un ambiente sotto vuoto controllato, il rischio di ossidazione e di deterioramento della birra si riduce notevolmente. Inoltre, il vuoto aiuta a eliminare le bolle d'aria residue o i gas intrappolati, garantendo un livello di riempimento costante e uniforme. Nel complesso, le pompe per vuoto Atlas Copco contribuiscono a migliorare la qualità della birra, a prolungare la durata di conservazione e a mantenere gli standard igienici. Per il consumatore finale, la birra rimane sicura da bere e con un ottimo sapore.

Un vuoto stabile e costante è essenziale per le macchine di riempimento ad alta velocità nell'industria della birra. Al termine del processo di riempimento si genera una grande quantità di schiuma che entra nella linea del vuoto. Ciò può compromettere la pompa per vuoto causando una scarsa qualità o l'interruzione dell'operazione di riempimento.

Il separatore della schiuma della birra Atlas Copco combinato con la nostra pompa per vuoto a vite GHS VSD ⁺ all'avanguardia risolve questo problema garantendo al contempo un risparmio energetico e sui costi idrici. Realizzato in acciaio inox 304 con serbatoio a scarico automatico e sistema di controllo logico associato, il nostro sistema di separazione della schiuma della birra protegge completamente la pompa per vuoto.

Dopo aver riempito le bottiglie, per chiuderle vengono utilizzate pompe per vuoto come le pompe per vuoto a vite con guarnizione a olio GHS VSD⁺  di Atlas Copco ad alta efficienza energetica. Le pompe per vuoto contribuiscono a garantire la tenuta, prevenendo perdite o potenziale ossidazione. Questa tenuta ermetica è fondamentale per mantenere i livelli di freschezza e carbonizzazione. 

Anche se non dovresti mai giudicare una birra dalla sua etichetta, le prime impressioni sono importanti, soprattutto quando stai scoprendo una nuova birra. Nelle fasi finali del processo di imbottigliamento, il vuoto svolge un ruolo importante nelle operazioni di etichettatura e imballaggio. Le macchine di etichettatura per vuoto consentono di applicare le etichette alle bottiglie di birra con precisione e accuratezza, garantendo un’adesione perfetta e l’integrità durante l'imballaggio, la conservazione e il trasporto. È qui che le pompe Atlas Copco, come la serie a camme a secco DZS vengono utilizzate nella produzione e nei processi di imballaggio.