Répondre aux besoins de l'industrie des produits de la mer

Région : Turquie

Secteur : transformation alimentaire

Avantage : capacité de vide plus importante, entretien facilité 

Noordzee, l'une des principales sociétés d'aquaculture et d'élevage de poissons de Turquie, est chargée de fournir les produits de la mer les plus frais dans le monde entier. Spécialisée dans l'éviscération de poissons et la production de produits à base de poisson, elle fait partie des principaux exportateurs de daurades, de bars, de sciènes et de truites. 

Atlas Copco Vacuum s'est récemment associé à elle pour améliorer son procédé d'éviscération des poissons. En résolvant ses problématiques opérationnelles et en lui présentant nos pompes et systèmes à vide secs, nous avons cherché à améliorer l'efficacité de son nouveau site.

Noordzee traite quotidiennement de grandes quantités de poissons frais et l'éviscération des poissons est une étape essentielle durant laquelle les entrailles et les arêtes du poisson sont extraites sans les couper ni les perforer. Une éviscération complète et efficace assure une meilleure qualité du produit final. 

Les pompes à vide sont les meilleurs outils pour garantir un procédé d'éviscération propre et efficace. Bien que Noordzee utilise le même procédé que dans ses autres installations, elle avait besoin d'une capacité de vide et d'un réseau de tuyauterie plus important. La présence de poissons et de têtes dans la tuyauterie représentait également un autre défi. De plus, si la pression et la capacité de vide n'étaient pas suffisantes, cela affecterait le transport des arêtes et des têtes de poisson vers la zone d'évacuation. 

Pour résoudre les problématiques de procédé de Noordzee, notre ingénieur commercial a effectué plusieurs visites sur site afin d'obtenir une vision claire des capacités de vide nécessaires, des diamètres des tuyaux et des autres composants pour fournir les solutions adaptées. Nous lui avons présenté nos pompes à vide sèches multi-becs : deux unités du DZM 1200 VSD⁺ d'Atlas Copco et une unité du DZM 1200 VSD⁺ A. 

La DZM VSD⁺ est la pompe à vide idéale, sèche centralisée de haute capacité. Elle est conçue avec plusieurs becs efficaces et fiables pour augmenter la capacité de pompage tout en maintenant la pompe réglée sur le procédé pour fournir un vide adapté, propre et sec. Cette unité de pompage à vide offre un système contrôlable allant de 24 à 1 560 m³/h intégré dans une seule plate-forme avec un concept « prêt à l'emploi ». Au cœur de ce système se trouve la pompe à vide à becs DZS 300A qui offre efficacité, robustesse et des performances optimales. Le capot antibruit et la conception modulaire garantissent flexibilité et efficacité en matière de coûts de maintenance et de cycle de vie.

Bien que les pompes à vide à palettes lubrifiées soient un choix classique, Noordzee a estimé que l'utilisation du vide sec était beaucoup plus adaptée pour gérer les fluctuations de pression durant chaque cycle. La technologie à sec a également permis de réduire sa consommation d'huile et de faciliter l'entretien.

Alors que la société a choisi le système de vide sec DZM VSD⁺ pour l'éviscération des poissons, elle espère utiliser un jour les pompes à anneau liquide Atlas Copco dans le cadre de ses procédés d'emballage. Notre assistance technique fiable, notre analyse précise des capacités de vide et notre service après-vente rapide ont permis de créer un partenariat fructueux qui continuera de se développer au fil des ans.