Vinfiltreringsprocessen
Vinfiltrering är ett viktigt steg i vintillverkningsprocessen och säkerställer slutproduktens klarhet, stabilitet och övergripande kvalitet. När vinet förflyttas från jäsning till flasktappning används olika filtreringssteg för att avlägsna oönskade partiklar, jäst och bakterier, vilket förbättrar vinets utseende och smak och bevarar dess karaktär.
Vår processkarta illustrerar varje steg i vinproduktionen, och belyser var avancerade filtreringssystem används för att uppnå högsta möjliga renhet och enhetlighet. Utforska processen för att se hur våra banbrytande filtreringslösningar bidrar till skapandet av otroliga viner.
Atlas Copcos lösningar i vintillverkningsprocessen
Slutstabilisering
Filter som du kan använda under det här steget är de veckade membranfilterpatronerna, SME och BME.
Förstabilisering
Under det här steget rekommenderar vi att du använder filter med veckat fiber, PFP, PFP-A och PFG.
Borttagning av vinsyra
Filter som passar perfekt för det här steget är filter med veckat fiber, PFP-D och PFP-B, och smältblåsta filter, PDB och PBP-A.
Filtrering av sekundära vätskor
Gas: Du kan använda vårt filter med veckat fiber, PFG-G, PFP-G och SFG-G, eller filter med veckat membran, SMT-G.
Vätska: Tillgängliga filter med aktivt kol, ASC och ARC, smältblåsta filter, PBP och PBP-L, och filter med veckat fiber, t.ex. PFP, PFP-L och PFG.
Ånga: Filter som våra patroner i rostfritt stål, MSS och MPSC.
Information om vinproduktion
Användbara länkar för certifikat och krav på säker produktion av mat och dryck
- KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 om material och artiklar av plast som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel
- ISO 9001:2015 kvalitetshanteringssystem – krav
- MyHACCP: Hjälper dig att producera säker mat
- eCFR:21 Part 117 – AKTUELL GOD TILLVERKNINGSSED, RISKANALYS OCH RISKBASERADE FÖREBYGGANDE KONTROLLER FÖR LIVSMEDEL