Povýšenie výroby vína s pokročilou procesnou filtráciou
V náročnom prostredí výroby vína je dodržiavanie vysokých štandardov kvality pri zachovaní účinnosti veľmi dôležité. V rámci rôznych fáz výroby je procesná filtrácia kľúčovým krokom na zachovanie čistoty a chuti vína.
Zavedením správnych riešení filtrácie môžu vinárstva výrazne zvýšiť efektivitu výroby, znížiť prestoje a prevádzkové náklady. Náročný je však aj výber správneho riešenia pre vaše potreby. Výrobcovia vína sa často strácajú v rozmanitosti ponúkaných produktov a ak si chcú vybrať to najlepšie riešenie pre svoj biznis, potrebujú poradenstvo.
Problém
Vinárstvo v Taliansku čelilo častým výmenám koncového filtra pred fázou plnenia do fliaš, pretože filter nevydržal dostatočne vysoký počet cyklov sterilizácie a testov integrity. To spôsobilo vysoké prestoje, stratu produktivity a vysoké náklady na spotrebný materiál.
Vinárstvo sa začalo obzerať po alternatívnych vložkách so zlepšenou zmáčavosťou a odolnosťou voči chemickému čisteniu, aby sa dosiahol čo najväčší počet naplnených fliaš pred výmenou.
Okrem toho chcela spoločnosť znížiť odpadovú stopu čistiacej vody a krok stabilizácie za studena bol oblasťou, ktorá v ich výrobnom závode vyvolávala obavy, a v ktorej by mohlo nastať zlepšenie.
Riešenie
Vďaka skúsenostiam, ktoré spoločnosť Atlas Copco s týmto typom aplikácie má, bol náš odborný predajný a technický tím schopný ponúknuť riešenie, ktoré by vyhovovalo všetkým potrebám zákazníka.
SME, skladaná polyétersulfónová vložka od spoločnosti Atlas Copco SME bola špeciálne navrhnutá pre krok finálnej filtrácie vína a ponúka filtráciu s dlhšou životnosťou, vyššiu odolnosť voči kroku čistenia a zlepšenú zmáčavosť na zabezpečenie jednoduchého testu integrity.
Okrem toho, v úzkej spolupráci so zákazníkom, sa krok čistenia prehodnotil a optimalizoval, čím sa zabezpečila dlhšia životnosť filtra a znížili sa náklady na prácu a likvidáciu odpadu.
Výhody
- Menej zlyhaní testu integrity vďaka zmáčavosti filtračnej vložky
- Zvýšená produktivita s kratšími prestojmi na výmenu filtrov a kratším pracovným časom
- Zlepšená environmentálna stopa znížením potreby výmeny filtrov a odpadu
- Spolupráca s dôveryhodným partnerom so znalosťami, ktoré viedli k zlepšeniu procesov, zníženiu nákladov a zlepšeniu dopadu na životné prostredie.
