O sabor, a qualidade e a segurança são constantes na indústria alimentar e de bebidas, mas há um ingrediente fundamental mas negligenciado: ar comprimido. Neste eBook, vamos concentrar-nos em soluções de ar comprimido e azoto para a indústria alimentar e de bebidas.
Tanto o azoto como o ar comprimido desempenham várias funções essenciais, desde linhas de produção automatizadas até à garantia de que os recipientes para alimentos estão totalmente limpos e ao arrefecimento dos seus produtos acabados de confecionar para manter as respetivas texturas e sabores.
