Het wijnfiltratieproces
Wijnfiltratie is een cruciale stap bij het maken van wijn, die de helderheid, stabiliteit en algehele kwaliteit van het eindproduct moet garanderen. Terwijl wijn overgaat van fermentatie naar bottelen, worden er verschillende filtratiestadia gebruikt om ongewenste deeltjes, gist en bacteriën te verwijderen, waardoor het uiterlijk en de smaak van de wijn worden verbeterd, zonder in te leveren op het karakter van de wijn.
Onze proceskaart illustreert elke fase van de wijnproductie, waarbij wordt aangegeven waar geavanceerde filtersystemen worden gebruikt om de hoogste zuiverheids- en consistentienormen te bereiken. Ontdek het proces om te zien hoe onze geavanceerde filteroplossingen bijdragen aan de totstandkoming van uitzonderlijke wijnen.
Oplossingen van Atlas Copco bij het maken van wijn
Uiteindelijke stabilisatie
Filters die u in deze fase kunt gebruiken, zijn de geplooide membraanfilterpatronen SME en BME.
Pre-stabilisatie
In deze fase raden we u aan geplooide glasvezelfilters PFP, PFP-A en PFG te gebruiken.
Wijnsteenverwijdering
Filters die ideaal zijn voor deze fase zijn de geplooide vezel PFP-D en PFP-B en de meltblown PBP en PBP-A.
Filtratie van secundaire vloeistoffen
Gas: U kunt onze geplooide vezel PFG-G, PFP-G, SFG-G of geplooide membraan SMT-G gebruiken.
Vloeistof: Beschikbaar zijn actieve-koolfilters ASC, ARC, meltblown-filters PBP, PBP-L en geplooide-vezelfilters zoals onze PFP, PFP-L en PFG.
Damp: Filters zoals onze roestvrijstalen patronen MSS en MPSC.
Informatieve uitleg over wijn maken
Nuttige links voor certificeringen en vereisten voor veilige productie van voedingsmiddelen en dranken
- VERORDENING (EU) nr. 10/2011 van de COMMISSIE betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in contact te komen
- ISO 9001:2015 Kwaliteitsmanagementsystemen - Vereisten
- Mijn HACCP: Helpt u veilig voedsel te produceren
- eCFR:21 Deel 117 - HUIDIGE GOEDE PRODUCTIEPRAKTIJKEN, RISICOANALYSE EN RISICOGEBASEERDE PREVENTIEVE CONTROLES VOOR MENSELIJKE VOEDING