Η κατηγορία ποιότητας πεπιεσμένου αέρα 1:3:0 είναι ιδανική για εφαρμογές τροφίμων και ποτών
Για τις περισσότερες εφαρμογές τροφίμων και ποτών, η Atlas Copco συνιστά πεπιεσμένο αέρα με Κατηγορία καθαρότητας 1:3:0 όταν μετράται σύμφωνα με το πρότυπο ISO 8573-1.
Αυτό το πρότυπο ISO συχνά αναφέρεται εσφαλμένα και αναφέρεται από πολλούς στον κλάδο που δεν το κατανοούν πλήρως. Το πρότυπο είναι ένα πολύ απλό πλαίσιο για τον ορισμό της ποιότητας του πεπιεσμένου αέρα χρησιμοποιώντας ένα σύστημα κλάσης ποιότητας. Γνωστό ως "ISO 8573-1:2010 Συμπιεσμένος Αέρας - Μέρος 1: Μολύνσεις και κατηγορίες καθαρότητας", αυτό το πρότυπο χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες και είναι ένα πολύ εύχρηστο έγγραφο αναφοράς για τον προσδιορισμό και την επαλήθευση της ποιότητας του πεπιεσμένου αέρα.
Το ISO 8573-1 καθορίζει κατηγορίες καθαρότητας πεπιεσμένου αέρα σε σχέση με:
Σωματίδια
Νερό
Λάδι
Για καθέναν από αυτούς τους τύπους ρύπανσης, το πρότυπο ISO ορίζει ποσοτικοποιήσιμα επίπεδα και εκχωρεί κάθε επίπεδο σε έναν αριθμό. Όσο χαμηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερο είναι το επίπεδο ποιότητας.
Όταν συνδυάζονται αυτές οι μεμονωμένες κατηγορίες καθαρότητας, σχηματίζουν μια ακολουθία αριθμών που ορίζει την κατηγορία ποιότητας πεπιεσμένου αέρα σύμφωνα με το πρότυπο ISO και εκφράζεται ως ISO 8573-1:2010 [A:B:C] όπου:
Το Α είναι η κατηγορία καθαρότητας για τα στερεά σωματίδια
Β είναι η κατηγορία καθαρότητας για το νερό
C είναι η κατηγορία καθαρότητας για το λάδι
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα όρια μόλυνσης για κάθε Κατηγορία Καθαρότητας όταν μετρώνται σύμφωνα με τις μεθόδους δοκιμής που καθορίζονται σε άλλες ενότητες του ISO 8573-1:2010
Για να κατανοήσουμε γιατί η Atlas Copco συνιστά πεπιεσμένο αέρα με Κατηγορία καθαρότητας 1:3:0, ας εξετάσουμε ξεχωριστά κάθε πιθανή μόλυνση στον πεπιεσμένο αέρα:
Σωματίδια
Τα σωματίδια μπορεί να περιλαμβάνουν άμμο, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο άνθρακα, σκουριά, τσιμέντο, μπογιά, νιφάδες δέρματος και, το πιο σημαντικό στην καλή υγιεινή των τροφίμων, σπόρια, βακτήρια, ακόμη και ιούς. Αυτή είναι η πιο εύκολη μόλυνση και μπορεί να λυθεί με απλά αλλά αποτελεσματικά φίλτρα σκόνης. Ορισμένες «κατευθυντήριες οδηγίες βέλτιστης πρακτικής» ειδικά για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών συνιστούν το ISO 8573-1 Κλάση 2 για τη σκόνη, ενώ η Atlas Copco συνιστά την Κλάση 1. Οι περισσότεροι μικροοργανισμοί θα περάσουν από φίλτρα Τάξης 2, αλλά θα παγιδευτούν αποτελεσματικά από σετ φίλτρων Κλάσης 1. Τα φίλτρα σκόνης είναι το χαμηλότερο κόστος όλου του εξοπλισμού ποιότητας πεπιεσμένου αέρα, επομένως ο καθορισμός της Κλάσης 1 αντί της Κλάσης 2 μπορεί να μειώσει τον αριθμό σωματιδίων στον πεπιεσμένο αέρα κατά 20 φορές.
Νερό
Το νερό είναι φυσικά παρόν στην ατμόσφαιρα και έτσι θα υπάρχει και στον πεπιεσμένο αέρα. Στις περισσότερες εφαρμογές, ο πεπιεσμένος αέρας στεγνώνει για να μειωθεί η πιθανότητα συμπύκνωσης σε σωληνώσεις και πνευματικές συσκευές. Ο πεπιεσμένος αέρας με σχετική υγρασία (RH) μικρότερη από 40% θα εξαλείψει τη συμπύκνωση στα συστήματα πεπιεσμένου αέρα, η οποία θα αποτρέψει τη σκουριά και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των πνευματικών συσκευών όπως κινητήρες αέρα, κύλινδροι, ενεργοποιητές κ.λπ. Αυτό το επίπεδο ξηρότητας μπορεί να επιτευχθεί με ψυκτικός ξηραντής με αποτέλεσμα το ISO 8573-1 Κλάση 4 για το νερό. Ωστόσο, οι εφαρμογές τροφίμων και ποτών χρειάζονται γενικά υψηλότερο επίπεδο ξηρότητας για να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό συμβαίνει επειδή ο αέρας μπορεί να περιέχει μικροοργανισμούς (βακτήρια, μύκητες κ.λπ.) οι οποίοι αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται παρουσία υγρασίας.
Ο πεπιεσμένος αέρας με σχετική υγρασία μικρότερη από 20% θεωρείται ασφαλής για τα τρόφιμα. Συνιστούμε ISO 8573-1 Κλάση 3 για νερό. Αυτό αντιστοιχεί σε PDP -20°C ή λιγότερο και γενικά παρέχει πεπιεσμένο αέρα με σχετική υγρασία μικρότερη από 10%. Αυτό είναι πολύ χαμηλότερο από το επίπεδο ξηρότητας που απαιτείται για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων και την αποφυγή κινδύνων για την υγιεινή.
Σε συνδυασμό με το ISO 8573-1 Κλάση 1 για σωματίδια που μειώνουν τον αριθμό των μικροοργανισμών στον πεπιεσμένο αέρα κατά 20, η Κλάση 3 για το νερό θα εμποδίσει την ανάπτυξη όλων των ζωντανών σωματιδίων στον πεπιεσμένο αέρα.
Λάδι
Ενώ τα σωματίδια και το νερό βρίσκονται φυσικά στον ατμοσφαιρικό αέρα, το λάδι δεν είναι. Το ISO-8573-1 ορίζει το συνολικό λάδι στον πεπιεσμένο αέρα ως το μείγμα αερολυμάτων λαδιού, υγρού λαδιού και ατμού λαδιού.
Σύμφωνα με το πρότυπο ISO, όλες οι μορφές λαδιού ορίζονται ως μείγμα υδρογονανθράκων με 6 ή περισσότερα άτομα άνθρακα (C6+). Αυτοί οι σύνθετοι υδρογονάνθρακες βρίσκονται συνήθως στο λιπαντικό λάδι. Άρα όλα τα λάδια είναι υδρογονάνθρακες αλλά δεν είναι όλοι οι υδρογονάνθρακες λάδι.
Ως ρύπος στον πεπιεσμένο αέρα, το λάδι είναι το πιο δύσκολο να διαχειριστεί. Σε ένα τυπικό σύστημα πεπιεσμένου αέρα με λιπαινόμενο αεροσυμπιεστή , απαιτείται ένα σύστημα έως και 5 ξεχωριστών σταδίων μείωσης λαδιού για να ελαχιστοποιηθεί ο βαθμός μόλυνσης λαδιού στον πεπιεσμένο αέρα.
Η Atlas Copco συνιστά ISO 8573-1 Κλάση 0 για το λάδι. Το λάδι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία συμπίεσης και υπάρχουν πολλές διαθέσιμες τεχνολογίες που παράγουν πεπιεσμένο αέρα χωρίς λάδι. Τέτοιοι αεροσυμπιεστές μπορούν να ελεγχθούν ανεξάρτητα και να πιστοποιηθούν ως Κλάση 0 χρησιμοποιώντας τις μεθόδους δοκιμής που συνιστώνται στο προτύπο ISO 8573, ακόμη και μέχρι θερμοκρασία περιβάλλοντος αέρα έως 50°C. Δεν χρειάζονται διαχωριστές, φίλτρα κατακράτησης και φίλτρα ενεργού άνθρακα για τη διαχείριση της μόλυνσης λαδιού!
