Molti settori e processi produttivi utilizzano il vapore come fonte di calore, per la pulizia e la sterilizzazione, per la produzione di energia e per reazioni chimiche. Una chiara comprensione del vapore (industriale), dei suoi processi e delle modalità di funzionamento sono fondamentali per garantire una produzione stabile ed efficiente, nonché per garantire un ambiente di lavoro sicuro per il personale.
