Utilisation des générateurs d'azote dans l'industrie alimentaire

Un sachet de chips que l'on vient d'acheter semble partiellement rempli d'air. Or, ce n'est pas de l'air, mais de l'azote. Pendant le processus d'emballage, l'azote pousse l'oxygène hors du sachet, ce qui prolonge la durée de conservation du produit. Il joue également le rôle d'un coussin qui protège l'intégrité et la qualité des chips. On utilise également l'azote pour d'autres aspects de la transformation des aliments, notamment le déchiquetage, le remplacement du vide, l'inertage des opérations des procédés pour empêcher toute combustion indésirable, ainsi que la lutte antiparasitaire et la fumigation.

L'air que nous respirons est constitué d'environ 78 % d'azote. On génère un azote d'une pureté supérieure en séparant les molécules d'azote des autres au sein d'un flux d'air comprimé propre et sec, ce qui permet d'obtenir une alimentation en azote purifiée.

Les sociétés qui génèrent leur propre azote en interne à l'aide d'un générateur d'azote améliorent la flexibilité de la production, car elles disposent de l'azote dont elles ont besoin, au niveau de pureté et au moment requis. Si vous créez de l'azote en interne à l'aide d'un générateur d'azote, vous n'avez pas à craindre de manque, car vous n'êtes pas contraint de faire appel à un fournisseur tiers. Cela élimine les coûts constants liés au traitement des commandes, au réapprovisionnement et à la livraison. Vous libérez également l'espace nécessaire pour stocker les bouteilles d'azote (pleines et vides). Demandez à un expert des circuits d'air la meilleure solution pour produire de l'azote en interne.