El sabor, la calidad y la seguridad son la constante en la industria de alimentación y bebidas, pero hay un ingrediente fundamental que no se tiene en cuenta: el aire comprimido. En este libro electrónico nos centraremos en las soluciones de aire comprimido y nitrógeno para la industria de alimentación y bebidas.
Tanto el nitrógeno como el aire comprimido desempeñan distintas funciones fundamentales, desde la automatización de las líneas de producción hasta garantizar que los envases de alimentos estén impecablemente limpios y la refrigeración de los productos recién horneados para mantener sus texturas y sabores.
