Odzyskiwanie CO2 podczas fermentacji piwa
Proces warzenia piwa dzieli się na szereg etapów: słodowanie, śrutowanie, zacieranie itd.
Jednym z etapów tego procesu jest fermentacja drożdży. Sprężarka niskociśnieniowa dostarcza tlen bakteriom, które z kolei wytwarzają alkohol z wykorzystaniem mikroorganizmów. Towarzyszy temu powstawanie i uwalnianie CO2.
Nasz system odzyskiwania CO2 umożliwia wychwycenie i zmagazynowanie tego gazu, tak aby się nie zmarnował. Na każdy hektolitr piwa przypada około 4 kg emitowanego CO2, a do nagazowania tej samej ilości złocistego napoju potrzeba jedynie 3 kg CO2. Browary mogą zatem nie tylko zaspokoić własne zapotrzebowanie na dwutlenek węgla, ale także mogą wykorzystywać ten gaz do innych celów komercyjnych.
Oznacza to, że inwestycja w typową sprężarkę do instalacji CO2 zwróci się w ciągu 2 lat. Dwutlenek węgla może posłużyć do gazowania napojów, zastosowań medycznych i spawania metodą MIG.
Nasza sprężarka CO2 znajdzie zastosowanie w browarach prowadzących produkcję od 500000 hektolitrów piwa rocznie.
- Oszczędności ze względu na brak potrzeby zakupu CO2
- Ograniczenie wpływu na środowisko naturalne poprzez recykling emitowanego CO2
- Globalne wsparcie
- Zwrot z inwestycji po około 2 latach
Odzyskiwanie CO2 przez browary w fazie fermentacji piwa