Вкус, качество и безопасность являются постоянным фактором в пищевой промышленности, но при этом часто забывают про еще один сверхважный ингредиент – сжатый воздух. В этой электронной книге мы акцентируем внимание на решениях для производства сжатого воздуха и азота для пищевой промышленности.
Азот и сжатый воздух выполняют различные критически важные функции – от применения на автоматизированных производственных линиях до обеспечения абсолютной чистоты пищевых контейнеров и охлаждения свежей выпечки для сохранения ее текстуры и вкуса.
