Noţiuni de bază despre abur: Ce este aburul?

Cum funcţionează? Şi de ce îl folosim? Deveniţi expert în domeniu citind aceste noţiuni de bază despre abur.

Aburul este forma gazoasă a apei care rezultă fie din faza lichidă, fie din cea solidă, datorită evaporării sau sublimării. 

Cum produceţi abur?

Pentru a produce abur, apa (H2O) trebuie să treacă din starea lichidă în cea gazoasă. Cu alte cuvinte trebuie să aibă loc o schimbare de stare.

Dar cum funcţionează?

Pe măsură ce moleculele de apă sunt încălzite, legăturile care leagă aceste molecule de H2O încep să se rupă mai rapid decât se pot forma. Când adăugaţi suficientă căldură, unele molecule se vor elibera. Aceste molecule libere formează gazul transparent cunoscut sub numele de abur. 

Un exemplu zilnic de abur

steam basics boiling water

Aburul în viaţa noastră de zi cu zi

Vreţi să gătiţi paste şi trebuie să fierbeţi apă. Umpleţi o oală cu apă (de la robinet) şi adăugaţi căldură, punând-o pe aragaz. Deoarece flacăra sau bobina electronică a sobei adaugă energie, apa creşte treptat în temperatură. Apa începe să fiarbă la 100 °C sau 212 °F la presiunea atmosferică şi iată: lichidul din oală începe să facă bule şi să formeze abur.Acum, dacă apa fierbe şi îi luaţi temperatura cu un termometru, veţi vedea că temperatura nu mai creşte. Chiar dacă continuaţi să adăugaţi energie (cu excepţia cazului în care este închisă şi presurizată), apa nu va trece peste acel punct de fierbere de 100 °C.

Căldura sensibilă versus cea latentă

Încălzirea apei până la punctul de fierbere este cunoscută şi sub numele de încălzire sensibilă. Odată ce începe să se vaporizeze cu căldură suplimentară, vorbim despre încălzire latentă

Energia sensibilă şi latentă la încălzirea apei

Ce este presiunea atmosferică?

Atmospheric pressure and altitude

Presiunea atmosferică în funcţie de altitudine

Presiunea atmosferică este presiunea din atmosfera terestră.

Nu v-am ajutat prea mult, nu-i aşa? Ei bine, aerul din jurul nostru are o anumită masă şi apasă tot ce atinge. Numim aceasta presiune atmosferică. Presiunea atmosferică scade pe măsură ce altitudinea creşte. Imaginaţi-vă aerul la nivelul mării şi în Himalaya…

Pe măsură ce presiunea scade, cantitatea de oxigen disponibilă pentru respiraţie scade, de asemenea.

Impactul presiunii atmosferice asupra punctului de fierbere

impact altitude on boiling water and creating steam

Punctul de fierbere al apei în funcţie de altitudine

Acum, acest lucru contează pentru că presiunea atmosferică are un impact asupra punctului de fierbere. Dacă aţi fierbe apă la o presiune mai mică, punctul de fierbere ar fi, de asemenea, mai mic şi invers: dacă aţi fierbe apă la o presiune mai mare, punctul de fierbere ar fi mai mare. Pentru pasionaţii de gastronomie, gândiţi-vă cum utilizaţi un aparat de gătit sub presiune.

Pentru ce este folosit aburul?

Aburul: prima revoluţie industrială

steam basics old steam train

Utilizarea aburului pentru a crea mişcare mecanică a revoluţionat lumea

Aburul şi motoarele cu abur au jucat un rol important în revoluţia industrială. Motorul cu abur a fost un dispozitiv simplu care folosea apa clocotită pentru a crea mişcare mecanică. Acesta a fost întotdeauna utilizat într-o varietate de medii industriale, de la mine la mori. Introducerea motoarelor cu abur a permis progresul tehnologiei şi al productivităţii. Acest lucru a dus la crearea unor motoare mai bune. Datorită inventării motoarelor de înaltă presiune, mai târziu au devenit posibile aplicaţii de transport, iar aburul a început să fie folosit pentru bărci, căi ferate, drumuri şi chiar ferme.

Aburul: un element esenţial pentru multe industrii de astăzi

Harvester on the field

Aburul este esenţial în agricultură

În zilele noastre, aburul se foloseşte într-o mare varietate de sectoare. Gândiţi-vă la agricultură, la alimente şi băuturi, la automobile, la generarea de electricitate şi la alte industrii prelucrătoare. Există atât de multe aplicaţii diferite în care poate fi utilizat aburul, ceea ce face dificilă clasificarea lor.

Recunoaştem următoarele categorii de abur

  • Abur pentru urgenţe
  • Abur pentru întreţinere şi transport
  • Abur pentru proiecte speciale sau planificate
  • Abur temporar
  • Abur pe termen lung

  • Abur pentru temperatură
  • Abur pentru atomizare
  • Abur pentru energie
  • Abur pentru umidificare

Vă întrebaţi cum am obţinut aceste categorii? 

Puteţi găsi mai multe informaţii în secţiunea privind aplicaţiile aburului.

Diferite tipuri de abur

Atunci când citiţi despre abur, veţi întâlni termeni diferiţi, cum ar fi cei de abur saturat sau supraîncălzit. Aceasta indică faptul că nu tot aburul este la fel. În funcţie de proiect sau de aplicaţie, tipul de abur de care aveţi nevoie este diferit. 

different types steam: superheated steam, subcooled liquid, wet steam, saturated liquid, saturated vapor, dry steam

Diferite tipuri de abur

Întrebări frecvente despre abur

Ce este aburul?

Aburul este forma gazoasă a apei care rezultă fie din faza lichidă, fie din cea solidă, datorită evaporării sau sublimării.

Cum produceţi abur?

Pentru a produce abur, aveţi nevoie de căldură pentru a iniţia o schimbare de stare. Punctul de fierbere al apei este la 100 °C (sau 212 °F) la presiune atmosferică. Dacă continuaţi să adăugaţi energie apei care fierbe, temperatura nu va creşte, decât dacă este închisă sau presurizată.

Unde şi cum se utilizează aburul într-un mediu industrial?

În prezent, aburul este adesea utilizat în industria prelucrătoare sau chimică şi în centralele electrice. Variaţia aplicaţiilor posibile este aproape nelimitată, ceea ce le face greu de clasificat. 

Ce tipuri de abur există?

Nu tot aburul este la fel: aplicaţia defineşte tipul de abur de care aveţi nevoie.

  • În general, facem o distincţie între aburul saturat (uscat) şi aburul nesaturat (umed)
  • În plus, vorbim şi despre abur supraîncălzit.

Cele mai recente informaţii în materie de abur