Normy dotyczące sprężonego powietrza dla przemysłu spożywczego
Nie istnieje żadna inna branża, w której przemieszczana jest większa ilość materiału za pomocą transportu pneumatycznego niż w branży spożywczej. Każdego dnia na całym świecie transportuje się miliony ton żywności — od cukru i mąki po zboża i wiele innych produktów.
Stwarza to dwa główne wyzwania dla firm z branży spożywczej: po pierwsze, potrzebują one dostępu do niezawodnego, wysokonakładowego systemu dostarczania sprężonego powietrza. Oprócz tego muszą one spełniać rygorystyczne normy dotyczące sprężonego powietrza dla przemysłu spożywczego.
Bezpieczny transport towarów przeznaczonych do spożycia przez ludzi
Kiedy towary są transportowane pneumatycznie, wchodzą one w bezpośredni kontakt ze sprężonym powietrzem używanym do ich transportu. W rezultacie wszelkie zanieczyszczenia zawarte w tym powietrzu mogą przedostać się do tego materiału, a ostatecznie do produktu końcowego.
Nic się nie stanie, jeśli w betonie używanym do kładzenia nawierzchni drogi znajdzie się niewielka ilość oleju lub kilka cząstek. Niemniej jednak stanowi to istotny problem, gdy transportowane są materiały, które trafiają do produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi.
Konsekwencje takiego zanieczyszczenia mogą być często niezwykle szkodliwe i kosztowne: począwszy od utraty wszystkich partii produkcyjnych, po wycofanie produktu z rynku lub procesy sądowe.
Na szczęście dostępnych jest wiele funkcji i produktów do uzdatniania powietrza, które eliminują te problemy i pomagają producentom żywności i napojów spełniać wymogi norm dotyczących sprężonego powietrza dla przemysłu spożywczego.
Poniżej znajdują się informacje na temat obowiązujących norm dotyczących bezpieczeństwa żywności i jakości sprężonego powietrza oraz sposobów zabezpieczenia pneumatycznego systemu przenośnikowego i produktów końcowych przed szkodliwymi zanieczyszczeniami.
ISO 22000
Norma ISO 22000 jest jedną z najważniejszych międzynarodowych norm bezpieczeństwa żywności. Ma ona zastosowanie do każdej organizacji, która bezpośrednio lub pośrednio uczestniczy w produkcji żywności. Nie obejmuje to producentów pierwotnych, takich jak gospodarstwa rolne, a także przetwórców żywności oraz producentów żywności pakowanej lub w puszkach.
Norma ta pomaga wszystkim organizacjom zidentyfikować potencjalne zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i odpowiednio je kontrolować. W związku z tym odgrywa ona kluczową rolę w zapewnianiu jakości i transparentności w zakładach zajmujących się przetwórstwem i produkcją żywności (w tym w zakładach paszowych), tj. w ramach operacji wykorzystujących transport pneumatyczny. Pomaga to również przedsiębiorstwom i konsumentom w utrzymaniu zaufania do łańcucha dostaw żywności i ułatwia przewożenie produktów przez granice poszczególnych krajów.
Dzięki temu klienci firm, które przestrzegają wymogów tej dobrowolnej normy, mogą mieć pewność, że spożywane przez nich produkty są bezpieczne.
ISO 8573-1
Istnieje również norma ISO 8573-1 stanowiąca prawdopodobnie najważniejszy zasób dla firm, które chcą używać optymalnego sprzętu i procesów do uzdatniania sprężonego powietrza.
Pomaga ona firmom zrozumieć, na ile czyste musi być powietrze poprzez określenie dozwolonej ilości zanieczyszczeń (norma ISO 8573-1 dzieli zanieczyszczenia na cząstki stałe, wodę i olej) w sprężonym powietrzu po uzdatnianiu w określonym punkcie w systemie.
Norma ISO 8573-1 określa podział na siedem klas jakości powietrza. Im niższa klasa, tym czystsze musi być powietrze. Wszystkie klasy, poza jedną, mają specjalnie zdefiniowane wartości progowe. W przypadku wyższych klas są one łatwe do spełnienia. W przypadku niższych klas, tj. norm dotyczących sprężonego powietrza dla przemysłu spożywczego, staje się to trudniejsze.
Najważniejszą klasą ISO 8573-1 dla przemysłu spożywczego jest klasa 0, która stanowi jedyną klasę bez określonych poziomów zanieczyszczenia. Nie oznacza to jednak, że powietrze klasy 0 musi być całkowicie pozbawione zanieczyszczeń. Dopuszczalne poziomy zanieczyszczeń są ustawiane przez użytkownika i dostawcę odpowiednich urządzeń do uzdatniania powietrza. W każdym przypadku wartości progowe klasy 0 muszą być niższe od wartości progowych klasy 1.
Zalety urządzeń bezolejowych
Jednym ze sposobów, w jaki firmy z branży spożywczej mogą zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia sprężonego powietrza (i spełnić wymagania klasy 0 w zakresie zanieczyszczenia olejem), jest zastosowanie bezolejowych urządzeń do wytwarzania sprężonego powietrza. Gwarantuje to, że olej używany jako środek smarny nie przedostanie się do przepływu powietrza i nie zanieczyści transportowanej żywności.
Ponadto zastosowanie bezolejowej sprężarki eliminuje również konieczność stosowania filtra do usuwania oleju.
Co więcej, osuszacze i różne typy filtrów pozwalają ograniczyć wilgotność i cząstki stałe do bezpiecznego poziomu, dzięki czemu można spełnić nawet najbardziej rygorystyczne normy dotyczące sprężonego powietrza stawiane branży spożywczej.
