Autor: Montserrat Jiménez
8 de febrero de 2024
¿Te gusta la fresa? No solo deliciosas, también nutritivas, las fresas son fuente de vitamina C, fibra y potasio, que además sirven como antioxidante. Su sabor, y hasta pedacitos de ellas, está presente en helados, galletas y dulces, más aún en estas épocas, con el día de San Valentín tan cerca.
Desde sus primeros días de cultivo, hasta que están presentes en un regalo, las fresas deben de estar perfectas —tener un rojo llamativo y un olor característico— para convertirse en una de las estrellas durante el día de los enamorados.
Contenido
El aire comprimido está presente en todo el proceso:
🍓En la cosecha, al limpiar las fresas de toda suciedad y residuos y al transportarlas a las instalaciones de procesamiento.
🍓En su procesamiento, al desinfectarlas, eliminar hojas y tallos, al cortarlas y/o envasarlas.
Para el caso específico del 14 de febrero, es importante mantener la temperatura y frescura de las fresas, pues son bastante sensibles y se dañan fácilmente si no se almacenan adecuadamente. El enfriamiento ayudará a prolongar la vida útil, manteniendo el sabor y frescura, y evitando la deshidratación.
Entonces, cada empresa dedicada a esto necesita equipos que se mantengan frescos para, a su vez, ¡mantener fresca la fruta!
Atlas Copco tiene equipos que mantienen la temperatura adecuada para una calidad adecuada. Las enfriadoras de la serie TCX4-90A y TCA55-215A de Atlas Copco se destinan a refrigerar agua (o una mezcla de agua y glicol) para los más diversos procesos industriales. Puede que tu proceso necesite la temperatura correcta de agua siempre. En caso de fluctuaciones, la calidad de tu producto final también puede fluctuar. Nuestra gama de enfriadoras TCX y TCA garantizan una temperatura estable.
TCX Rangos 4A →15A→ 40A→ 90A
Para poder trabajar con unas buenas fresas, necesitamos buenos equipos. Las series TCX y TCA ofrecen, entre otras especificaciones:
🍓 Confiabilidad
🍓 Eficiencia energética
🍓 Instalación sencilla
🍓 Apta para uso en interiores y exteriores
Modelo TCA
La mayor temporada de crecimiento de fresas, es durante el verano, y durante este hace mucho calor. Una enfriadora protege nuestro procesos y equipos, pero ¿quién protege a la enfriadora?
Por eso, la serie TCA55-215 consta de enfriadoras de agua híbridas plug-and-play que cuentan con una sección de freecooling y una refrigeración previa con paneles adiabáticos. Sabemos entonces que las temperaturas ambientes elevadas afectan al rendimiento de la enfriadora. En este caso, el uso de paneles adiabáticos para reducir la temperatura de la entrada de aire en las bobinas es la solución perfecta.
Los enfriadores industriales también se usan para enfriar el agua para enjuagar y desinfectar las fresas. El agua fría ayuda a eliminar la suciedad y los residuos de las fresas de manera más efectiva.
El uso de enfriadores industriales en el procesamiento de fresas es una práctica estándar en la industria. Los enfriadores ayudan a garantizar que las fresas lleguen a su destino frescas y sabrosas.
¿SMARTLINK funciona con las enfriadoras industriales?
Nuestra nueva gama TCX4-90A cuenta con el Elektronikon Mk5S y el controlador Smartlink integrado. El avanzado sistema de monitorización del controlador Elektronikon® MkV Touch se incluye de serie (a partir del modelo TCX 11A) para poner el control al alcance del usuario.
¿Qué beneficios obtengo de una enfriadora industrial TCA?
- Enfriadoras para su instalación en interior y exterior
- Cumplimiento de la Ratio de eficiencia energética estacional
- Variedad de aplicaciones industriales